Свежая и вкусная красная икра по лучшим ценам в Санкт-Петербурге.Камчатка
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
- « первая
- ‹ предыдущая
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- следующая ›
- последняя »
Наталья,не расстраивайтесь.
Икра очень вкусная 
Кета менее соленая ,а горбуша и кижуч соленая в меру,как раз на канапешки к праздничному столу.
Ну и пусть будут эти комочки в кижуче,главное ,что она пришла свежая и вкусная. 
А мы от кижуча забалдели! Да, соли хотелось бы чуток меньше, да, комочки (что-то повлияло на нерест и вызревание, но это природа, а не поставщик), однако, вкус самой икры отменный и соль его не перебивает. Была готова промывать в сите и сбрызгивать лимонным соком, мужа предупредила, так вот не потребовалось. При всём том, в бытовом питании мы скорее малосолы, но если и впредь станет выбор между красотой/солью/чистотой и насыщенным богатством икорного вкуса - снова выберем кижуча.
Это особенность нашей культуры питания и наших семейных запросов, поэтому ничего никому не советую. Икра свежайшая, вкус балдёжный, обработка средняя (напоминает кустарный способ добычи) 
Наташа, сняли пробу с кижуча.
Ну очень соленая. Присутствуют комки, такое впечатление, что это кусочки засохшей икры. Будто открытой долго стояла, потом перемешались и нам расфасовали.
На вид очень проигрывает кете - это на вид красивая и рассыпчатая. Пробу будем снимать на новый год.
Спасибо за закупку 
, за кетой вернусь весной))
Попробовала икру кижуча, очень соленая, можно есть только с бутербродом. Имеются твердые кусочки, прочитала комментарий продавца, не знаю, может так и есть, но не очень приятно. На вкус понравилась, свежая икорка Спасибо!
Сколько веду закупки с такими продуктами, как икра, грибы, столько и убеждаюсь, сколько людей, столько и вкусов, и мнений
Кета- как всегда на высоте, ее мы любим, потому что крупная. По соли-самое-то, хотя соседка сказала, что вкусно и ей даже немножко хочется подсолить, а были мнения, что она соленая.
Нерка -моя самая любимая, но ее немного и к новому году не доживает, чтоб выкупить.
Горбуша ВСЕГДА солонее, видно, потому что мелкая. Для меня на бутик солоно, но вот 1-го января, блинчики с ней- самый смак.
Всем, спасибо, за ваши мнения
Сегодня будем пробовать кижуча. Глядя на комментарии, пошерстила в сети информацию (впервые к нам на стол попала икра данного вида). Кижуч идет на нерест позднее и нерестится дольше других лососёвых, в три этапа. Скорее всего, это самая свежая икра, вот только вот, межикорная жидкость не в полной мере стекла в посолочных вёдрах, хотя жидкой ее не назову, икринки лежат плотно.
В статье есть такое описание икры нерки (возможно с кижучем та же история): "Икра нерки условно делится на две категории: жировую и нормальную. Жировая икра является как бы побочным продуктом самой первой рыбы заходящей на нерест. Она мельче нормальной почти в два раза. Плохо обрабатывается. При длительном хранении приобретает рыбный запах и окисляется. Но лично на мой вкус она самая вкусная." http://bering.narod.ru/others/ikra.htm
Жаль нет среди нас коренных камчадалов, чтобы поведать все икорные секреты! 
Еще неплохая, на мой взгляд, статейка http://www.li.ru/interface/pda/?jid=3657531&pid=149453593&redirected=1&p...
Настя, как я рада вашему отзыву, а то совсем в печальку впала
Сегодня будем пробовать кижуча. Глядя на комментарии, пошерстила в сети информацию (впервые к нам на стол попала икра данного вида). Кижуч идет на нерест позднее и нерестится дольше других лососёвых, в три этапа. Скорее всего, это самая свежая икра, вот только вот, межикорная жидкость не в полной мере стекла в посолочных вёдрах, хотя жидкой ее не назову, икринки лежат плотно.
В статье есть такое описание икры нерки (возможно с кижучем та же история): "Икра нерки условно делится на две категории: жировую и нормальную. Жировая икра является как бы побочным продуктом самой первой рыбы заходящей на нерест. Она мельче нормальной почти в два раза. Плохо обрабатывается. При длительном хранении приобретает рыбный запах и окисляется. Но лично на мой вкус она самая вкусная." http://bering.narod.ru/others/ikra.htm
Жаль нет среди нас коренных камчадалов, чтобы поведать все икорные секреты!
Еще неплохая, на мой взгляд, статейка http://www.li.ru/interface/pda/?jid=3657531&pid=149453593&redirected=1&p...
Добрый, кета прекрасного качества, вот с кижучем не так все просто: соленая, только на бутерброд, на вкус мне очень понравилась, с горчинкой, но так и должно быть, расстроило наличие комочков, по-моему, плохо промыта от пленки( Нам вкусно, спасибо
добрый, в теме написала ответ поставщика про комочки
с Камчатки ответили, что это рыбий жир, и он застыл. может концентрироваться на стенках ведер с икрой,
Добрый, кета прекрасного качества, вот с кижучем не так все просто: соленая, только на бутерброд, на вкус мне очень понравилась, с горчинкой, но так и должно быть, расстроило наличие комочков, по-моему, плохо промыта от пленки( Нам вкусно, спасибо
- « первая
- ‹ предыдущая
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- следующая ›
- последняя »
Наташа, сняли пробу с кижуча.
Ну очень соленая. Присутствуют комки, такое впечатление, что это кусочки засохшей икры. Будто открытой долго стояла, потом перемешались и нам расфасовали.
На вид очень проигрывает кете - это на вид красивая и рассыпчатая. Пробу будем снимать на новый год.
Спасибо за закупку
, за кетой вернусь весной))
вот вот, кета все ж самая проверенная и никогда не подводила, к 8 -му марта соберем