.

На мой взгляд, кета. Она не горчит и как правило малосольная. Однажды была с жесткой оболочкой икринок, но на бутере не заметно. Горбуша не всегда удачная. Кижуч тоже.

Супер! Ооочень ждём.

Наташ, когда открыли горбушку, у меня вид был, как у ребёнка, которому вместо конфеты подсунули солёный огурец)) А супруг счастлив, конкурент слился. Полезла на камчатский форум, подсмотреть что тамошние жители предпочитают: у них на первом месте икра чавычи, на втором кижуча, вот эти две излюбленный деликатес. Наш же человек западный и вкусы устоявшиеся, оттого и отзывы в пользу других лососёвых. 

Допишу свой отзыв по факту двух съеденных банок (горбуша и кижуч).

Горбуша презентабельней внешне, икринки однороднее по размеру и без комочков. Но это совсем не мой вкус (теперь понимаю, почему прохладно относилась к баночной покупной икре, от вида рыба зависит всё!). Муж на радостях умял полкило в три присеста, я символично, как это бывало с розничной покупной икрой (российской, финской, не имеет значения) пару-тройку канапе. Складывается впечатление, что люди, обвиняющие горбушу в пересоле, не особо-то и часто икру красную отведывали, ну а может кому из очень солёной бочки досталась. Не знаю, соль средняя, даже в сторону малой тяготеет. 

Теперь меня преследует мания - хочу кижуча еще ибо ощущаю себя обделённой!)) Хоть с комочками, хоть как, лишь бы свежая, не хуже предыдущей. Единственная на сегодняшний день икра лососёвых рыб, которую я могу есть до безобразия много и ощущать гурманский экстаз. 

Считаю, что пора-пора начинать новый сбор!