Здравствуйте! Мне 2 штуки.
Добрый день!
и мне 1 штучку!!!
Спасибо за заказ 
Добрый день!
и мне 1 штучку!!!
Мне две штуки
Спасибо за заказ
Мне две штуки
Отзыв с сайта http://irecommend.ru : Ветчина из мяса всякого!
Подарили нам «Белобоку» уже давно, но руки все не доходили испытать ее в деле. И вот как-то накопилось у нас зайчатины с избытком. Не удивляйтесь, просто наш дед заядлый охотник и в сезон балует нас зайчатиной. Хотя, чистая зайчатина мясо хоть и вкусное, но не лучший вариант для ветчины. Так вот, зайчатину я нарезал мелкими кусочками, посолил, поперчил, поместил в рукав для запекания. Вообще, не обязательно пользоваться рукавом, т.к. в «Белобоку» закладывают мясо, нарезанное покрупнее. Рукав был нужен, чтобы мелкая зайчатина не «удирала» через технологические прорези для пружин и на выходе ветчина была не такой сухой (все-таки мясо нежирное). Мясо в рукаве, как и положено, зарядил в «Белобоку» и опустил в скороварку с водой. Около часа поварил, достал. Остудил конструкцию до комнатной температуры, извлек готовую ветчину. Получилось неплохо. Ветчина ушла в лет, хотя и получилась жестковатой. Дичь, все-таки, лучше разбавить свининкой или курятиной. Тут огромное поле для творчества. И обязательно добавить овощи – морковочку, можно замороженную или свежую зелень, горошек или кукурузу. На срезе будет красиво смотреться. Фантазируйте!
А бульон, который получается после варки, можно использовать для приготовления первого, например.
Рецепт:
свинина -700-800гр.
чеснок - 3 зубчика
соль, специи для гриля, перец
горчица французкая с зернами - 2-3 ст.л.
И ничего лишнего!!!!
Приготовление:
1. Мясо замариновать в ночь: посолить, поперчить, намазать горчицей и раздавленным чесноком. Посыпать специями. Поставить на холод до утра.
2. Утром в ветчинницу положить пакет для запекания. Мясо скрутить в рулет и вложить в ветчинницу. Ветчинница готовка к отправке в духовку.
3. Духовку разогреть до 200 градусов. Ветчинницу поставить в емкость и в духовку на 2-2,5 часа.
После духовки ветчинницу ставим остывать. Когда полностью остынет, тогда и вынимаем мяско.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Отзыв с сайта http://otzovik.com : Ветчинница Белобока - Не жалею, что купила!
Ветчинница по сути - это пресс, который при помощи специальных пружин в процессе уваривания сжимает мясо внутри формы. Таким образом объем готового продукта меньше становится примерно на треть. Куски мяса или фарша за время готовки склеиваются друг с другом и становятся монолитом 
Но тем не менее то, что получается в этой ветчиннице - продукт замечательный. И не только из-за вкусовых качеств (тут результат больше зависит от хозяйки и ее фантазии), но и за счет того, что в состав вашей домашней ветчины не попадут те вредные добавки, которые содержатся в магазинных колбасах. Не знаю кому как, а для меня это фактор №1. Только за одно это Белобоку уже можно любить и пользовать как можно чаще. Тем более, что готовить в ней совсем не сложно. Некоторые хозяйки жалуются, что у нее большой расход продукта (на одну порцию уходит не меньше кг мяса), что сказывается на цене готовой ветчины. А я снова подчеркну, что стоит задуматься - из чего в таком случае сделана магазинная колбаса, если кг ее выходит дешевле кг мяса.
Короче, рекомендую всем, кто хочет питаться здоровой пищей, а также тем, кто готовит для своих деток.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
Здравствуйте! Мне 2 штуки.