СП-2 грильдоска!! Архив

Статус:

Архив

Доброе время суток Всем!!!!

Меня зовут Светлана и ко мне можно на ТЫ

Гриль-доски и гриль-бумага, позволят приготовить оригинальное барбекю не только летом на открытом воздухе, но и зимой, прямо в квартире, в обычной духовке, с легким ароматом дымка, приятно удивив Ваших гостей, супруга и детей!

Гриль-доска – это ни с чем не сравнимый способ приготовления еды, при котором заранее пропитанные в воде (соке, пиве или вине) доски из лиственных пород древесины, запекают вместе с помещенной на них едой в духовом шкафу, на мангале или барбекю. Сначала еда насыщается паром, затем доска медленно тлея, насыщает дымком, не давая пригореть снизу.

Данный способ по праву можно считать современным продолжением многовековой кулинарной традиции индейцев Северной Америки.

Финская гриль-доска (фин. – «loimutuslauta») - это финский способ приготовления рыбы, при котором филе прикрепляют к доске из лиственных пород древесины с помощью деревянных клиньев или металлической решетки, доску располагают у открытого огня и томят рыбу до полной готовности.

Гриль-бумага – это тонкий лист древесины, предназначенный для приготовления пищи в духовом шкафу, пароварке, микроволновой печи, на барбекю, гриле и мангале.

Разные породы древесины дают свой несравнимый аромат и подходят для разных блюд. Клён и канадский кедр хорошо сочетаются с рыбой, свининой и курицей. Дуб подходит ягненку, свинине и говядине. Ольха и липа - универсальные породы.